Директор закладів харчування ТРЦ

Cosmo multimall - це велика торгово-розважальна компанія, що знаходиться в самому серці міста Києва. Ми поєднуємо в собі різноманітні магазини, ресторани, кінотеатр та інші розважальні заклади, створюючи унікальний простір для відпочинку та шопінгу.

Ми запрошуємо досвіченого  директор закладів харчування приєднатися до нашої команди. Наш торговий центр розташований за адресою: м. Київ, вул. Гетьмана 6. 

Очікуємо:

• Вища освіта;
• Досвід успішного управління персоналом з прямим досвідом роботи у сфері Fast Food.
• Навички керування командою співробітників ресторану.
• Вміння оперативно приймати рішення та брати на себе відповідальність.
• Вміння планувати та оптимізувати виробничі процеси, з урахуванням оптимальної кількості та якості ресурсів, що залучаються.
• Креативність, харизматичність, лідерство.

Задачі:

• Виконання плану продажу, покращення комерційних показників роботи.
• Упорядкування бюджету ресторанів.
• Побудова командної роботи у ресторанів.
• Впровадження та дотримання політик, стандартів компанії.
• Кадрове планування (стаффінг-план (позиціонування, розміщення кадрів)).
• Контроль та дотримання стандартів обслуговування гостей
• Контроль роботи процесів виробництва та сервісу (каса, кухня, зал, бар).
• Контроль над виконанням правил касової дисципліни, охорони праці, пожежної безпеки, вимог СЕС, контролюючих держ. органів, КЗпП.
• Контроль матеріально-технічну базу ресторанів.
• Формування звітів та моніторинг (продажу, P&L).
• Робота із зовнішніми організаціями (партнери, постачальники, контролюючі органи та ін.).
• Проведення планових/позапланових аудитів роботи ресторанів.
• Аналіз роботи ресторанів, надання звітності.

Ми пропонуємо:

• Цікаву роботу в успішній компанії, що динамічно розвивається.
• Можливість кар'єрного та професійного росту.
• Конкурентний рівень заробітної плати.
• Офіційне оформлення, гарантії згідно з КЗпП.

Якщо ви готові приєднатися до нашої команди та спільно будувати успішну майбутнє компанії "Cosmo multimall", ми чекаємо на вашу відповідь. Будь ласка, надсилайте своє резюме, або телефонуйте