Эта вакансия уже завершена
Вакансия закрыта
Повар-универсал
13 000 — 20 000 ₴
Требования:
- Опыт работы более 2 лет.
- Внимательность к качеству и контролю качества приготовления блюд.
- Знание надлежащих стандартов обработки пищевых продуктов и санитарии.
- Знание современных кулинарных тенденций и оптимизации кухонных процессов.
- Полномочия в обучении здоровья и безопасности.
- Порядочность.
- Умение работать в команде.
Условия работы: Работа на сезон, в ресторанном комплексе.
Обязанности:
Осуществление процесса приготовления пищи.
- обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
- подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам;
- соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;
- заранее вечером предыдущего дня делать заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день;
- поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;
- проводить плановые инвентаризации;
- участвовать в плановых генеральных уборках кухни;
- быть предельно вежливым в общении с гостями и коллегами;
Малацковский Константин