Главный технолог

Для запуска нового проекта по производству замороженных продуктов питания (готовой продукции и полуфабрикатов), компания ТОВ «Мика Групп» приглашает в свою команду Главноготехнолога профессионала, который имеет опыт работы в пищевом производстве, готов решать амбициозные задачи и творчески подходить к их решению.

Требования:

• Высшее профильное образование и опыт работы главным технологом не менее 5-ти лет.
• Знание тенденций рынка заморозки продуктов питания;
• Знание технологии заморозки готовой продукции и полуфабрикатов;
• Знание стандартов НАССР и ISO, ТУ и других нормативных и руководящих материалов по проектированию, разработке и оформлению технологической документации;
• Знание ПК на уровне пользователя (опыт работы с офисным приложением Microsof Office)

Ключевые функции:

• Анализ рынка готовой продукции и полуфабрикатов, рынка «заморозки»;
• Организация и контроль технологического процесса производства пр-ции;
• Разработка технологических нормативов, технологических инструкций, карт, рецептур, спецификаций на выпускаемую продукцию и используемые сырье, согласно принципам НАССР;
• Расстановка персонала соответствующей квалификации по технологическому процессу, обучение персонала;
• Контроль качества сырья и выпускаемой продукции, правильности упаковки, маркировки и условий хранения;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм ОТ и ТБ, санитарно-гигиенических требований и правил безопасности питания.

Условия работы:

Компания обеспечивает:

• Интересную работу, связанную с решением нестандартных задач, в стабильной компании;
• Конкурентную заработную плату, стабильность выплат (просьба указывать Ваши пожелания по заработной плате);
• Оформление согласно КЗоТ.
• Социальный пакет.
• 5-ти дневную рабочую неделю с 09-00 до 18-00.

По всем вопросам Показать контакты 0675670246 Показать контакты 0663365885 Людмила Петровна Просьба присылать резюме