Заступник завідувача лабораторією з контролю якості та безпечності харчової продукції

Вимоги: 

• Вік від 28 років;
• Освіта вища;
• Досвід роботи від 2 років на посаді інженер з якості та безпечності харчової продукції, мікробіолог, хімік – біолог у сфері харчового виробництва;
• Знання лабораторного обладнання;
• Досвід роботи по вимогам ДСТУ ISO 14644 «Чисті приміщення і пов’язані з ними контрольовані середовища»;
• Профільний досвід роботи в мікробіологічній лабораторії;
• Знання основ мікробіології;
• Досвід роботи по вимогам міжнародного стандарту ISO 22000 (HACCP);
• Робота з ПК та офісною технікою.

Умови роботи:

• Графік роботи: з 8:00 – 16:30 з пн - пт;
• Офіційне працевлаштування згідно КЗпП України (оплачувана відпустка, лікарняний);
• Випробувальний термін 3 міс.;
• Своєчасна виплата заробітної плати (2 рази на місяць);
• Компенсація витрат за медогляд та проїзд.

Обов'язки:

• Контроль виробництва якісної та безпечної продукції з подовженим терміном придатності;
• Контроль якості та кількості пакування готової продукції в комплексі чистого приміщення (КЧП);
• Організація роботи мікробіологічної лабораторії підприємства;
• Володіння методиками та методами роботи з лабораторним обладнанням та
• апаратурою мікробіологічної лабораторії;
• Контроль санітарно-гігієнічного стану комплексу чистого приміщення (КЧП),
• обладнання та персоналу, що працює в ньому;
• Контроль чистоти повітря в комплексі чистого приміщення. Контроль роботи
• бактерицидних ламп;
• Організація та контроль процесу та якості миття, дезінфекції обладнання, поверхонь комплексу чистого приміщення (КЧП);
• Своєчасне проведення мікробіологічних змивів з поверхонь та обладнання (КЧП);
• Відбор зразків готового продукту;
• Проведення мікробіологічних випробувань готової продукції з подовженим терміном придатності;
• Проведення валідаційних досліджень готової продукції з подовженим терміном
• Придатності;
• Контроль відповідно терміну зберігання готової продукції, пакувального матеріалу
• та інших ТМЦ, необхідних для виробництва безпечного готового продукту;
• Утримання в належному стані робочого місця, реактивів, лабораторного обладнання, посуду, розчинів, інвентарю та інше;
• Оформлення результатів аналізів;
• Приймання участі у зовнішніх та внутрішніх аудитах.