Эта вакансия уже завершена
Вакансия закрыта
Повар
договорна
- обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
- - подготавливать основную продукцию, входящюю в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам;
- - соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов;
- - отпускать готовые блюда строго по чекам;
- - ежедневно подготавливать списки необходимых для кухни продуктов и товаров (продукция бара и обеды), передавая их управляющиму;
- - заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день;
- - поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;
- - проводить плановые инвентаризации;
- - своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники;
- - участвовать в плановых генеральных уборках кухни;
- - выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами;
- - соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка;
- - уметь пользоваться любым оборудованием кухни, и следить за его сохранностью;
- - быть предельно вежливым в общении с гостями и коллегами;
- - своевременно проходить медицинские обследования, сдавать анализы, согласно требованиям СЭС.