Эта вакансия уже завершена
В связи с открытием нового ресторанного проекта в городе Кривом Роге, приглашаем на работу Управляющего рестораном.
Требования:
- успешный опыт работы на должности Управляющего не менее 2 лет, запуск ресторанов с нуля;
- возраст от 25-45 лет;
- владеть навыками продаж; искусством допродаж, а также разбираться в экономике предприятия;
- иметь навыки построения командной работы; тренинги, обучение персонала;
- организаторские способности, коммуникативные навыки, стрессоустойчивость, ответственность, честность.
Условия работы:
- график работы 5/2, праздничные и выходные дни — рабочие.
Обязанности:
работа с персоналом (набор, обучение, контроль);
- организовывать и контролировать работу всех отделов компании: кухни, бара, закупок, бухгалтерии, официантов, маркетингового подразделения;
- опыт работы с кассовыми аппаратами;
- знание постановлений, законов, распоряжений, приказов и иных нормативных документов, касающихся предоставления услуг в сфере общественного питания;
- контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
- проведение инвентаризации в заведение бар, кухни, основных средств;
- контроль процесса обслуживания гостей и работы заведения в соответствии со стандартами обслуживания;
- контроль работы персонала заведения:чистота и порядок в залах, корректная работа кухни, наличие всех необходимых продуктов и напитков, чистота и порядок на выдаче;
- контроль выполнения поставщиками требований по срокам поставок, соблюдения условий работы, транспортировки и наличия необходимой документации. Поиск новых выгодных вариантов сотрудничества с поставщиками. Поиск новых поставщиков для повышения эффективности работы заведения;
- контроль соблюдения сотрудниками трудовой и кассовой дисциплины;
- контроль соблюдения сотрудников требований санитарной гигиены и прохождение медосмотра в необходимые сроки;
- подготовка необходимых финансовых отчетов, АBC анализа, отчетов по инвентаризации, а также по результатам работы заведения и персонала.
Мария
Fly Kids — найбільша мережа сімейно-розважальних комплексів.
больше 500 сотрудников
с 2017 года на рынке
- Бесплатные обеды
- Бонусы и премии
- Гибкий график