Эта вакансия уже завершена
Сім'я ресторанів Tomatina/NOA/UnaPinsa оголошує конкурс на вакансію бренд-шефа для нового закладу/ проекту.
Гарантуємо можливості для особистого та професійного зростання, стабільну оплату та роботу в дружньому колективі. Чекаємо в свою команду фахівця з ініціативою, бажанням працювати і ділитися своїм досвідом!
Опис Вас:
- Ви Любите готувати сам і може навчити, і проконтролювати інших;
- вміє працювати з різними видами професійного кухонного обладнання;
- прекрасно розбирається в продуктах;
- в Вас є досвід роботи на посаді шеф-кухаря від 2 років;
- Ви вмієте формувати та управляти командами кухонь від 20 чол;
- у Вас є досвід в управлінні процесами у кількох закладах;
- Ви вмієте працювати з калькуляційними картами;
- Ви знанаєте санітарні норми та правила;
- знання технологій та трендів здорового харчування.
В Ваші обов'язки буде входити :
- управляти процесами на кухні;
- розробляти нові страви та меню, складання тех. карт, облік;
- забезпечувати якість та своєчасність приготування страв;
- організовувати та контролювати поставки продуктів;
- аналізувати та покращувати економічні показники кухонь;
- організація якісного швидкого приготування страв;
- робота на різних видах професійного обладнання;
- формування, управління та навчання персоналу кухні;
- слідкувати за дотриманням рецептур страв мережі ресторану;
- постійний контроль за технологією приготування страв, нормами закладки сировини і дотриманням санітарних норм;
- управляє якістю продукту та товарними залишками;
- інвентаризації кухні;
- контроль за санітарно-гігієнічним станом кухні.
Ми гарантуємо, що Ви отримаєте:
- виклик завдань і цілей, щоб реалізувати свій потенціал;
- широкі кар'єрні можливості, відмінна корпоративна культура, щоб надихнути вас на нові досягнення;
- роботу в динамічній і креативній команді з амбіційними цілями;
- можливість реалізувати свій професійний досвід і розвиватися разом з нами;
- роботу в команді професіоналів, які завжди підтримають і допоможуть;
- високу заробітну плату (за результатами співбесіди);
- професійний і особистісний розвиток;
- офіційне працевлашування;
- вчасну виплату заробітної плати;
- оплачувану відпустку;
- комфортні умови праці;
- безкоштовні обіди в офісі;
- ми створюємо найкращий продукт, що викликає незабутню позитивну емоцію!
Долучайтесь до нашої наполегливої та сміливої команди, надсилайте резюме!
Більше дізнатись про нас Ви можете тут:
https://noa.lviv.ua
https://www.tomatina.ua
https://unapinsa.com/uk/
Оксана