В связи с открытием новой эксклюзивной кафе-пекарни в центре Одессы, приглашаем на работу Руководителя кафе-кондитерской-пекарни!
Задачи:
Наладить работу пекарни по крафтовой выпечке и организовать бесперебойную работу кафе.
Поиск и приобретение необходимого оборудования
Составление ассортимента кафе и пекарни
Управление работой пекарей: постановка задач по ассортименту, срокам приготовления, контроль движения товара, составление необходимой отчетности
Поиск путей реализации крафтовой выпечки: нахождение партнеров для осуществления коллаборативных социальных проектов, продвижение проекта в соц. сетях, связь с постоянными покупателями, составление предложений для клиентов сети и т.п.
Регулярное ведение страниц в социальных сетях FB и Instagram: создание коротких постов/сториз с фото актуальной выпечки и блюд, ответы на вопросы и комментарии подписчиков
Управление сотрудниками кафе: постановка задач, обучение (при необходимости), контроль выполнения - заказ товара, прием товара, контроль движения товара, списание товара, предложение товара сотрудникам компании с корпоративной скидкой, составление необходимой отчетности
Требования:
Опыт работы администратором/управляющим/менеджером кафе, пекарни, ресторана
Опыт организации работы пекарни, кондитерской или кафе
Понимание технологии производства хлебобулочных и кондитерских изделий
Знание правил производства и реализации продуктов питания
Опыт ведения социальных сетей публичных страниц: создание коротких постов/сториз с фото актуальной выпечки и блюд, ответы на вопросы и комментарии подписчиков
Знание правил и методов организации процесса обслуживания посетителей
Пожаловаться на вакансию
Українською 
На русском 
