Эта вакансия уже завершена
В связи с открытием новой эксклюзивной кафе-пекарни в центре Одессы, приглашаем на работу Руководителя кафе-кондитерской-пекарни!
Задачи:
- Наладить работу пекарни по крафтовой выпечке и организовать бесперебойную работу кафе.
- Поиск и приобретение необходимого оборудования
- Составление ассортимента кафе и пекарни
- Управление работой пекарей: постановка задач по ассортименту, срокам приготовления, контроль движения товара, составление необходимой отчетности
- Поиск путей реализации крафтовой выпечки: нахождение партнеров для осуществления коллаборативных социальных проектов, продвижение проекта в соц. сетях, связь с постоянными покупателями, составление предложений для клиентов сети и т.п.
- Регулярное ведение страниц в социальных сетях FB и Instagram: создание коротких постов/сториз с фото актуальной выпечки и блюд, ответы на вопросы и комментарии подписчиков
- Управление сотрудниками кафе: постановка задач, обучение (при необходимости), контроль выполнения - заказ товара, прием товара, контроль движения товара, списание товара, предложение товара сотрудникам компании с корпоративной скидкой, составление необходимой отчетности
Требования:
- Опыт работы администратором/управляющим/менеджером кафе, пекарни, ресторана
- Опыт организации работы пекарни, кондитерской или кафе
- Понимание технологии производства хлебобулочных и кондитерских изделий
- Знание правил производства и реализации продуктов питания
- Опыт ведения социальных сетей публичных страниц: создание коротких постов/сториз с фото актуальной выпечки и блюд, ответы на вопросы и комментарии подписчиков
- Знание правил и методов организации процесса обслуживания посетителей
- Стратегическое мышление, инициативность, креативность, многозадачность, общительность, увлеченность делом, энергичность, позитивное мышление, целеустремленность.
Условия работы:
- Условия сотрудничества и график работы будут обсуждаться индивидуально!
Если Вы узнали себя в описании вакансии, отправляйте прямо сейчас свое резюме с фото, и мы свяжемся с вами в ближайшее время!
Наталья