Эта вакансия уже завершена
Вакансия закрыта
Технолог молочного производства
30 000 ₴ согласовывается на собеседовании
Производитель молочной продукции объявляет конкурс на вакансию «Технолог молочного производства»
Требования и обязанности:
- Организация своевременной подготовки производства цельномолочных и фасовку сгущенных продуктов, рациональную загрузку и работу оборудования;
- Обеспечение выпуска продукции надлежащего качества и объема,
- Контроль приёма сырья и отгрузки готовой продукции;
- Контроль ведения и оформления необходимой документации (первичных документов производственного учета);
- Контроль обеспечения учета и хранения сырья, готовой продукции и вспомогательных материалов, отчетность по расходованию, проведение инвентаризации;
- Обеспечение трудовой дисциплины и соблюдения норм охраны труда на производстве, правил внутреннего трудового распорядка;
- Обеспечение трудовой дисциплины и соблюдения норм охраны труда на производстве, правил внутреннего трудового распорядка;
- Контроль соблюдения технологических процессов производства, согласно действующей нормативной и технологической документации;
- Осуществление проведения дегустации каждой партии молочной продукции;
- Контроль за температурными режимами производства и хранения молочной продукции;
- Контроль за ведением соответствующих записей в технологических журналах;
- Контроль за ведением журнала и отчетов прихода-расхода сырого молока, баланс жироединиц;
- Оформление заявок на заказ и контроль за ведением журнала прихода и расхода заквасок;
- Проведение контрольной выработки молочных продуктов;
- Контроль за соблюдением технологии производства молочной продукции работниками цеха переработки молока;
- Контроль соблюдения технологических процессов на всех стадиях производства, инструкций и методик по техническому контролю на рабочих местах, качество тары и упаковки, техническое состояние оборудования, хранение сырья, материалов и полуфабрикатов, готовой продукции;
- Осуществление разработки и оформление нормативной документации и рецептур на продкцию;
- Тестирование использования в производстве новых ингредиентов с дальнейшим анализом по технологичности, хранимоспособности готовой продукции;
- Анализ и выявление причин брака и выпуска продукции низкого качества и виновников несоответствий;
- Участие в разработке мероприятий по предотвращению производства продукции не соответствующей установленным требованиям;
- Координация работы с руководителями структурных подразделений производства по вопросам улучшения качества и безопасности готовой продукции и сырья;
- Разработка и согласование экономически выгодных спецификации по готовой продукции, сырью и материалам совместно с клиентами и поставщиками в соответствии с требованиями, контролирую соблюдение спецификаций;
- Управление персоналом, ротацию и адаптация новых сотрудников для оптимальной организации труда;
- Уверенный пользователь ПК.
Условия:
- Официальное трудоустройство,
- График работы: пн-сб.
Контактное лицо - Анна Васильевна Показать контакты +38 (066) 991 81 23
Резюме присылать на почту, рассмотрение кандидата после предоставления резюме.
Анна Васильевна