Поиск работы на robota.uaukraine

Эта вакансия уже завершена

Вакансия закрыта

Технолог молочного производства

30 000 ₴   согласовывается на собеседовании
2 года назад
14 июня 2021
Чутово

Производитель молочной продукции объявляет конкурс на вакансию «Технолог молочного производства»

Требования и обязанности:

  • Организация своевременной подготовки производства цельномолочных и фасовку сгущенных продуктов, рациональную загрузку и работу оборудования;
  • Обеспечение выпуска продукции надлежащего качества и объема,
  • Контроль приёма сырья и отгрузки готовой продукции;
  • Контроль ведения и оформления необходимой документации (первичных документов производственного учета);
  • Контроль обеспечения учета и хранения сырья, готовой продукции и вспомогательных материалов, отчетность по расходованию, проведение инвентаризации;
  • Обеспечение трудовой дисциплины и соблюдения норм охраны труда на производстве, правил внутреннего трудового распорядка;
  • Обеспечение трудовой дисциплины и соблюдения норм охраны труда на производстве, правил внутреннего трудового распорядка;
  • Контроль соблюдения технологических процессов производства, согласно действующей нормативной и технологической документации;
  • Осуществление проведения дегустации каждой партии молочной продукции;
  • Контроль за температурными режимами производства и хранения молочной продукции;
  • Контроль за ведением соответствующих записей в технологических журналах;
  • Контроль за ведением журнала и отчетов прихода-расхода сырого молока, баланс жироединиц;
  • Оформление заявок на заказ и контроль за ведением журнала прихода и расхода заквасок;
  • Проведение контрольной выработки молочных продуктов;
  • Контроль за соблюдением технологии производства молочной продукции работниками цеха переработки молока;
  • Контроль соблюдения технологических процессов на всех стадиях производства, инструкций и методик по техническому контролю на рабочих местах, качество тары и упаковки, техническое состояние оборудования, хранение сырья, материалов и полуфабрикатов, готовой продукции;
  • Осуществление разработки и оформление нормативной документации и рецептур на продкцию;
  • Тестирование использования в производстве новых ингредиентов с дальнейшим анализом по технологичности, хранимоспособности готовой продукции;
  • Анализ и выявление причин брака и выпуска продукции низкого качества и виновников несоответствий;
  • Участие в разработке мероприятий по предотвращению производства продукции не соответствующей установленным требованиям;
  • Координация работы с руководителями структурных подразделений производства по вопросам улучшения качества и безопасности готовой продукции и сырья;
  • Разработка и согласование экономически выгодных спецификации по готовой продукции, сырью и материалам совместно с клиентами и поставщиками в соответствии с требованиями, контролирую соблюдение спецификаций;
  • Управление персоналом, ротацию и адаптация новых сотрудников для оптимальной организации труда;
  • Уверенный пользователь ПК.

Условия:

  • Официальное трудоустройство,
  • График работы: пн-сб.

Контактное лицо - Анна Васильевна Показать контакты +38 (066) 991 81 23

Резюме присылать на почту, рассмотрение кандидата после предоставления резюме.

Анна Васильевна