Інженер-технолог лінії (кондитерська секція)

Опис Вакансії:

Контроль за дотриманням та забезпечення цілодобового контролю технологічних параметрів процесу, рецептури, специфікації, використання сировини та пакувального матеріалу для забезпечення високої якості продукції та зменшення витрат. Впровадження проектів по оптимізації процесів згідно методології IL6S. Аналіз зміни параметрів процесу у відповідності до втрат та проведення дій по зменшенню втрат разом з командами ліній.

Вимоги до кандидатів: 

• Вища освіта, бажано з технології кондитерського (харчового) виробництвa.
• Вміння роботи із зведеними та робочими рецептурами, вміння вносити необхідні зміни із дотриманням 100% формули.
• Знання основних процесів виробництва.
• Розуміння процесів безперервного покращення та ощадливого виробництва (IL6S, статистичних методів, аналізу втрат).
• Знання MS Office (високий рівень навичок роботи з Word, Excel, PowerPoint).
• Знання вимог стандартів GMP, HACCP, SS & E, ISO-9001, 14001, 22000, OHSAS 18001:2007.
• Високий рівень володіння англійською мовою.
• Вміння аналізувати та впроваджувати зміни в технологічному процесі.
• Навички у методах виміру та обробці статистичних даних.
• Відмінні комунікативні навички.
• Вміння аналізувати складні питання та приймати правильні рішення, що базуються на критеріях успіху та пріоритетності.
• Досвід роботи на харчових виробництвах не менше 1 року.

Обов'язки: 

• Здійснення постійного контролю за дотриманням технологічних параметрів на виробничих лініях відповідно до вимог діючих технологічних інструкцій, специфікацій,параметрів ліній, вимог ISO & QCDMS;
• Організація та контроль використання сировини/пакувальних матеріалів, контроль процесу виробництва готових виробів;
• Контроль за дотриманням рецептур, записування показників якості та заповнення чек-листів;
• Створення карти безпеки лінії відповідно до кожного виду продукту. Надання власникам обладнання матриці якості, точки контролю (Q-points) та вчасне їх корегування згідно впроваджених змін . Контроль за внесенням даних до системи якості;
• Надання карти втрат власникам обладнання та їх щоденний аналіз у відповідності до кожної зони. Аналіз показників KPI лінії щодо сировини та пакувальних матеріалів;
• Визначення критичних технологічних процесів, параметрів лінії та системи для перевірки дотримання технологічних умов лінії та аналізу змін;
• Власник робочого процесу оптимального налаштування параметрів лінії;
• Надання команді лінії визначенних варіантів відхилення використання сировини/пакувальних матеріалів, даних щодо втрат, виявлення кореневих причин, планування дій до покращення та контроль за їх вчасним впровадженням;
• Дотримання вимог нормативних актів з охорони праці, навколишнього природного середовища та пожежної безпеки, а також Корпоративних положень GMP, HACCP, SS&E, ISO-9001, ISO-14001, ISO-22000, ISO-18001, суворе дотримання Політик з Якості;
• Сприяння зміні поведінки для створення та подальшого розвитку культури безпеки працівників