Требования: Высшее профильное образование, опыт работы в общепите, ресторанной сети не менее 5 лет. Умение работать и знание программы 1С 8 УПП в разрезе технологических карт, калькуляций, порядка формирования производственной себестоимости, движения ТМЦ.
Обязанности:
составление калькуляций, описание технологии приготовления;
составление и оформление технологических карт;
участие в проработках блюд, контроль % потерь и отходов;
внесение нового меню в учетные системы 1С, R-Keeper;
участие в инвентаризациях, анализ причин отклонений;
расчет себестоимости блюд;
сотрудничество с шеф-поварами и бухгалтерами-материалистами по функционалу;
контроль правильности отражения вносимых данных, влияющих на себестоимость, в информационные базы.
Условия работы: рабочие дни пн.-пт., с 10 до 19 (перерыв), сб.-вс.- выходной, оплачиваемый отпуск, больничные согласно законодательства, зп рыночная, соответствует производственной нагрузке, зависит от квалификации и опыта работы кандидата, предоставляется питание, комфортное рабочее место в офисе в центре г. Киева.
Пожаловаться на вакансию
Українською 
На русском 
