Ведущий специалист по производству хлебобулочных и кондитерских изделий

Сеть супермаркетов 'Фреш' объявляет конкурс на вакансию «Ведущий специалист по производству (хлебобулочные, кондитерские изделия) г. Херсон

Требования:

• образование - ср/спец; высшее (технолог пищевого производства);
• опыт работы на хлебобулочном/кондитерском производстве (зав. пекарни, зав. производством);
• знание санитарных норм и правовых актов, регулирующих вопросы производства пищевой продукции;
• работа с технологическими картами и калькуляционными картами;
• опыт работы с ПК на уровне уверенного пользователя
• готовность к командировкам 60% рабочего времени

Перечень обязанностей:

• контроль наличия планов производства (производственных заданий) и их корректность;
• анализ товарооборота и формирование корректного плана производства продукции;
• контроль выполнения планов производства
• обеспечение наличия ассортимента продукции;
• своевременный заказ сырья для обеспечения производственного процесса;
• контроль за соблюдением норм и технологий собственного производства;
• контроль качества произведенной продукции и условий ее хранения;
• разработка и внедрение в производство нового ассортимента продукции
• командировки по Южному региону.

Мы будем рады видеть именно Вас в нашей команде!