Завідувач виробництва кафе

Національна мережа будівельно-господарських гіпермаркетів «Епіцентр К», у зв'язку з активним ростом, оголошує конкурс на заміщення вакантної посади

Завідувач виробництва КАФЕ

Основні обов'язки

• Організація безперебійної роботи кафе відповідно корпоративних стандартів компаніїФінансове планування, бюджетування, звітність
• Керівництво і управління операційною діяльністю кафеЗбільшення об'ємів продажу і волового прибутку
• Оптимізація основних статей бюджету прибутків і видатків та мінімізація затрат
• Контроль і підтримання якості надання послуг
• Виявлення перспективних напрямків розвитку
• Підбір персоналу
• Ефективна взаємодія з контролюючими органами
• Пошук і контроль роботи з постачальниками
• Контроль своєчасних поставок сировини, продовольчих товарів, напівфабрикатів
• Контроль за технологією та якістю приготування їжі, оформленням страв на належному рівні
• Контроль забезпечення санітарного стану виробничих та складських приміщень, залів відповідно до вимог санітарних норм і правил
• Створення теплої та гостинної атмосфери задля максимального задоволення потреб відвідувачів

Вимоги до кандидата:

• Освіта: вища
• Досвід роботи: в ресторанному бізнесі у великій мережі від 3-х років

Впевнений користувач: MS Office

Професійні навики:

• Знання нормативних документів, що стосуються закладів громадського харчування
• Знання організації виробництва і управління закладом громадського харчування
• Знання калькуляції, рецептур, технології приготування страв і кулінарних виробів, а також вимог до якості термінів і умов зберігання
• Знання основ ділового спілкування
• Практичні управлінські навики
• Українська - обов'язково (на рівні ділового спілкування, листування)

Особисті якості:

• Вміння самостійно приймати рішення і відповідати за них
• Організаторські здібності
• Стресостійкість
• Презентабельна зовнішність

Ми гарантуємо:

• Можливість розвиватись в команді професіоналів
• Високу стабільну заробітну плату + бонуси за результатами роботи
• Безкоштовне харчування

Корпоративні заходи (відпочинок, свята, спорт)

Шановні кандидати!

Надсилайте розгорнуте резюме з фото і побажаннями щодо заробітної плати чи звертайтеся за телефоном Показать контакты 050 443 17 35 - Віта