Заместитель заведующего по производству (кулинария)

В супермаркет «Фуршет», по адресу г. Киев бул. Леси Украинки, 5 на постоянную работу приглашается "Заместителя заведующего по производству (кулинария)".

Кандидат должен знать:

• Организацию и технологию производства;

• Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;

• Порядок составления меню;

• Правила учета и нормы выдачи продуктов;

• Нормы расхода сырья и полуфабрикатов;

• Калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них;

• Стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;

• Правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;

• Виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;

• Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Условия работы:

• Официальное трудоустройство;

• Стабильная компания;

• Отличный коллектив.

Личные качества: трудолюбие, стрессоустойчивость, ответственность, аккуратность, обязательность.

Звоните прямо сейчас: Показать контакты 066-087-44-47 Людмила Ивановна

Мы ждем Вас!