Технолог алкогольного производства

Производственное предприятие приглашает на работу ТЕХНОЛОГА направление коньяк

Требования:

• опыт работы от 3-х лет в аналогичной сфере и должности
• высшее профильное образование
• знание принципов разработки и внедрения в производство новых видов продукции и передовой технологии, стандартов качества, ГОСТов, нормативной документации, технологических карт и схем обработки
• умение работать с контролем показателей кондиций новых видов продукции, навыки расчета количества компонентов для различных технологических операций

Обязанности:

• руководство ходом технологического процесса приготовления купажей, выдержки и обработки коньячных спиртов, приготовления коньяка
• контроль за соблюдением технологических режимов выдержки и обработки коньячных спиртов, приготовления коньяков
• обеспечение выпуска продукции в соответствии с требованиями стандартов и технических условий, соблюдения всех параметров во время хранения сырья
• ведение технологической документации и учета производства
• подготовка, утверждение вариантов купажей, контроль за качеством сырья

Условия работы:

• пятидневная рабочая неделя
• официальное трудоустройство согласно КЗОТ
• достойный уровень дохода