star

Опубликовано 3 недели назад

Директор ресторану швидкого харчування

15000 грн.


branchОтели / Рестораны / Развлекательные комплексы

cityУжгород

contactИван

phone050xxxxxxx показать

  • полная занятость

О компании:

Рестораны «Крила» - украинская сеть фаст-фудов, которая работает на украинском рынке с 2011 года. В состав сети входит более 40 франчайзинговых ресторанов, расположенных в 25 городах Украины. В ближайшем будущем в планах сети открыть еще 140 ресторанов на всей территории Украины.

Описание вакансии

 

В связи со стремительным развитием в сети «Крила» открыт конкурс на вакансию Директор ресторана.

 

Требования:

  • Средне-техническое или высшее образование
  • Опыт работы в ресторанном бизнесе по направлениям: соблюдение стандартов обслуживания в ресторане, анализ финансовых результатов, формирование кадрового резерва, внедрение локальных маркетинговых мероприятий
  • Вовлеченность в выполнение целей ресторана и своих KPI
  • Вовлеченность в самообразование и самореализацию

 

Можем удовлетворить Ваши ожидания в следующих направлениях:

Возможность саморазвиваться и обучатся новому

Удовлетворение от выполненного результата своей работы

Стабильную зарплату

Официальное трудоустройство

 

Обязанности: • Изучить стандарты и правила сети согласно плана обучения на должность

 

  • Ознакомиться с KPI ресторана (стандарты обслуживания, политики сети, финансовые результаты, кадровое планирование, локальный маркетинг)
  • Постановка личных KPI на основании целей ресторана
  • - внедрение, контроль и соблюдение сотрудниками ресторана стандартов обслуживания Гостей
  • - внедрение, контроль и соблюдение сотрудниками ресторана политик сети (требования ISO (HACCP), кассовая дисциплина, охрана труда и пожарная безопасность, требования КзоТ)
  • - работа с финансовыми показателями (анализ и работа продаж, анализ и работа с показателями P&L, составление и соблюдение бюджета ресторана)
  • - кадровое планирование (формирование кадрового резерва ресторана, позиционирование на участках ресторана, адаптация сотрудников, обучение и мотивация персонала)
  • - локальный маркетинг ресторана (соблюдение маркетинговых мероприятий сети «Крила», создание и анализ локальных маркетинговых мероприятий)
  • Ежемесячная оценка достижения личных целей и результатов KPI работы ресторана (совместно с собственником бизнеса)
  • Работа с KPI сотрудников ресторана, находящихся на должности менеджер ресторана

Сотрудники в подчинении : -менеджер ресторана, инструктор по обучению, член бригады ресторана

Продукт вакансии:

  • Выполнение плана продаж
  • Увеличение посещаемости ресторана
  • Увеличение среднего чека
  • Увеличение операционной прибыли
  • Снижение расходов по статьям
  • Снижение текучести кадров ресторана

 

 

Похожие вакансии