star

Опубликовано 7 дней назад

Шеф-повар

9000 грн.


branchОтели / Рестораны / Развлекательные комплексы

cityКиев

  • полная занятость

В новый ресторан «Пан Карпат» приглашает на работу Шеф•повара Муж или Жен от 30 лет.

Требования к кандидату:

  • Профильное образование.
  • Опыт работы шеф•поваром ресторана - от 1 года.
  • Умение обучать, организовать работу персонала кухни: поваров холодного и горячего цехов, кондитеров.
  • Опыт и навыки работы на всех участках и процессах работы кухни (холодный и горячий цех).
  • Знание стандартов, правил учета и норм выдачи продуктов, норм расхода сырья и полуфабрикатов, маркировки готовой продукции
  • Знание правил приемки продукции от поставщиков, правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов
  • Знание видов современного технологического оборудования, принципов его работы, технических характеристик и условий его эксплуатации
  • Знание санитарных норм и правил, а также норм и правил охраны труда и техники безопасности
  • Наличие позитивных рекомендаций
  • Наличие действующей санитарной книжки

Личностные качества:

Отличные организаторские и коммуникативные навыки, умение решать сложные и конфликтные ситуации, пунктуальность, чистоплотность и аккуратность, умение обучать, внимательность, оперативность, лидерские качества, отсутствие вредных привычек.

График работы: 5/2 (плавающий)

Официальное трудоустройство.

Резюме (+фото) - обязательно!

 

 

Похожие вакансии