Эта вакансия уже завершена
Холдинг емоцій «!FEST» - це мережа креативних ресторанів та проектів з оригінальними концепціями, запрошує в команду ресторану на постійну роботу су-шефа.
Запрошуємо Тебе стати нашим партнером та працювати разом. Так, саме партнером, адже ми хочемо, щоб наші стосунки були партнерськими і базувались на засадах - спільних цінностей, порядності, прозорості, довіри і взаємодопомоги.
Вимоги до кандидата:
- досвід роботи на посаді су-шефа від 1 року;
- вміння формувати та управляти командою кухні від 10 людей;
- вміння працювати з калькуляційними картами;
- знання та дотримання санітарних норм та правил.
Обов'язки:
- управляти процесами на кухні;
- забезпечувати якість та своєчасність приготування страв;
- організовувати та контролювати поставки продуктів;
- аналізувати та покращувати економічні показники кухонь.
- формування, управління та навчання персоналу кухні;
- слідкує за дотриманням рецептур страв мережі ресторану;
- постійний контроль за технологією приготування страв, нормами закладки сировини і дотриманням санітарних норм;
- управляє якістю продукту та товарними залишками;
- інвентаризація кухні.
Що пропонуємо?
- Роботу у великій та сучасній компанії;
- Гідну оплату праці;
- Офіційне працевлаштування;
- Можливість для професійного росту;
- Безкоштовне навчання;
- Та ще кілька переваг, про які розкажемо Тобі особисто!