Технолог производства

Требования:

Мужчина/женщина

• профильное образование;
• опыт работы на производстве ;
• знание нормативной базы, которая регулирует условия качества и безопасности пищевой продукции, нормы санитарии и гигиены;
• опыт составления технологических карт;
• глубокое понимание пищевой промышленности, процессов и продуктов;
• навыки работы с оборудованием для производства готовых продуктов питания, умение контролировать производство;
• знание лабораторных методов проверки качества сырья, готовой продукции;
• отличные организационные и коммуникативные (письменные и устные) навыки.

Условия работы:

пятидневка, работа в центре города

Обязанности:

• Организация непрерывной и качественной работы производственного цеха.
• Разработка новых технологий работы производства, новых видов изделий, новых рецептур.
• Осуществление контроля за технологическими параметрами выпускаемой продукции на всех участках производства.
• Совершенствование организации производственного процесса.
• Контроль за качеством выпускаемых готовых изделий.
• Контроль за качеством сырья.
• Выявление дефектной продукции, анализ причин ее появления и разработка мероприятий по устранению.
• Поиск путей улучшений качества выпускаемой продукции и обеспечение качественного выпуска продукции.
• Обучение персонала.