Адміністратор / Керуючий рестораном

У зв’язку з відкриттям готельно-ресторанного комплексу, запрошуємо на роботу Адміністратора/Рекуючого рестораном.

Якщо вашими сильними сторонами є порядність, відповідальність, командоутворення, знання бізнес-процесів ресторану та бажання підвищувати свій професійний рівень, тоді ми чекаємо на ваше резюме.

Обов’язки:

1. Організація і планування діяльності ресторану в цілому, втілення концепції «в життя». 
2. Запуск ресторану: участь у розробці меню, індивідуального стилю, стандартів обслуговування, складання калькуляційних і технологічних карт.
3. Підбір, організація і контроль роботи персоналу ресторану (кухня/зал).
4. Робота з постачальниками.
5. Робота з клієнтами.
6. Ведення документації ресторану, участь у розробці системи обліку ТМЦ, підготовка бюджетів, звітність по виконаній роботі.
7. Організація системи програмного забезпечення ресторану (iiko, r-keeper та ін.).
8. Забезпечення дотримання співробітниками затверджених правил, стандартів, інструкцій.

Вимоги:

• Знання бізнес-процесів ресторану, досвід фінансового та адміністративного управління, планування в закладах громадського харчування.
• Досвід роботи на посадах Шеф-кухаря/ Зав.виробництва/ Керуючого рестораном від 2-х років.
• Досвід у формуванні бюджету ресторану.
• Навики ведення переговорів, ділового спілкування.
• Знання правил ресторанного сервісу і стандартів обслуговування.
• Вільне володіння українською та російською мовами.
• Володіння MS Office, 1C, знання ресторанних програм.
• Наявність автомобіля.

Умови роботи:

1. Офіційне працевлаштування, відпустка 24 к.д., оплачувані лікарняні, корпоративне харчування.
2. Графік роботи: з 9:00 до 17:00 (Пн.-Пт.).
3. Робоче місце: c.Осолинка, Вінницька область.

Чекаємо на Ваші резюме з побажаннями по рівню ЗП!

Відправляючи резюме на запропоновану вакансію, Ви надаєте добровільну згоду на обробку Ваших персональних даних зазначених в резюме, в порядку та у спосіб, що передбачені ЗУ «Про захист персональних даних» № 2297-VI.