Інженер-технолог ПДХ (харчова промисловість)

Вимоги:

• Вища освіта;
• Знання технологій виробництва хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів;

• Досвід розробки нових видів продукції, розрахунок рецептур;

• Знання нормативної документації, законодавчих актів, регламентів України та ЄС стосовно харчових продуктів.

• Контроль за дотриманням санітарних норм і правил.

Функціональні обов'язки:

• Розробка всіх видів новинок згідно затвердженого плану на рік по ПДХ;
• Запуск на всіх цехах новинок ассортименту, навчання фахівців на майданчиках;
• Робота з держслужбами, ведення документації, контроль підтверджувальних документів.
• Розрахунок і затвердження рецептур, подача рецептур на первинний прорахунок собівартості.
• Підготовка та затвердження всіх видів продукції на Дегустаційні комісії ВАП.
• Пошук і тестування сировини та інгредієнтів для ПДХ галузі, відвідування конфернцій і майстер класів.

Умови роботи:

• Офіційне оформлення згідно КЗпП України;
• Повний соц. пакет;
• Стабільна заробітна плата;
• Графік роботи: ПН-ПТ, 08:00 - 16:30.