Старший кухар (Контрактова площа)

Salateira — міжнародна мережа fast-healthy ресторанів, яка працює за принципом вільного вибору інгредієнтів страви і унікальною можливістю комбінувати продукти на свій смак. Сьогодні в мережу Salateira входить 18 ресторанів, які знаходяться у Києві, Дніпрі та Одесі.

Запрошуємо в свою дружню та професійну команду Cтаршого зміни!

Ми пропонуємо:

• Графік роботи: 5/2 (зміни тривають 10 годин)
• Своєчасна виплата заробітної плати (двічі на місяць)
• Компенсація проходження медогляду

Вимоги:

• Досвід роботи на кухні від 2 років: кухарем, старшим зміни, су-шефом
• Знання технології виробництва, всіх норм і правил закладів громадського харчування, стандартів і термінів зберігання продукції
• Навики організації виробничих процесів на кухні, навики планування і контролю
• Відповідальність, лідерські якості, організованість, орієнтація на результат
• Знання НАССР буде перевагою

Обов'язки:

• Забезпечення безперебійної, ефективної і якісної роботи кухні
• Виконання стандартів компанії
• Планування та організація роботи на кухні, контроль над усіма виробничими процесами
• Контроль якості поставок, правил зберігання продукції, контроль за виконанням всіх санітарних норм
• Формування ефективної команди Виконання поставлених цілей по KPI

Відправляй резюме з фото та телефонуй!