Технолог кондитерского производства

В кондитерскую фирму «РОСА» требуется Технолог разработчик кондитерского производства 

 (печенье, зефирная группа, конфетная группа, бисквитная группа,  тортовая группа, слойка, участок приготовления начинок).

Требования:

Образование - высшее.

Опыт работы в должности технолога кондитерского производства и внедренные авторские разработки будут преимуществом.

Полное знание технологического процесса на всех стадиях производства. Знание нормативной технической и технологической документации, основ организации производства, техники безопасности, производственной санитарии.

Креативность (разрабатывать новые виды кондитерской продукции собственного производства), актуальность, знание трендов кондитерского производства, ответственность, коммуникабельность, умение работать в команде.

Основные функциональные обязанности:

Разработка новых технологий работы производства, новых видов изделий, новых рецептур.

Контроль всех процессов производства.

Организация качественной работы кондитерского цеха. Осуществление контроля за технологическими параметрами выпускаемой продукции на всех участках производства. Совершенствование организации производственного процесса.

Контроль за качеством выпускаемых готовых изделий. Контроль за качеством сырья.

Выявление дефектной продукции, анализ причин ее появления и разработка мероприятий по устранению.

Поиск путей улучшений качества выпускаемой продукции и обеспечение качественного выпуска продукции.

Обучение персонала.

Условия работы:

Пятидневный рабочий график.

Конкурентный уровень заработной платы.

Дружный коллектив.

Готовы к релокации специалиста из других регионов. Условия обсуждаем индивидуально  на собеседовании.

Если вас заинтересовала данная вакансия ждём Ваше резюме.